Smoothie sevenler için pratik, sağlıklı ve leziz bir öneri: Muzlu ve Fıstık Ezmeli Smoothie
Muzlu ve Fıstık Ezmeli Smoothie tarifimize geçmeden önce, tarifimizde yer alan malzemelerin faydalarına bir göz atalım.
Muzun ve yer fıstığının faydaları
Muz, lif açısından zengin olduğu gibi içerisinde potasyum, C vitamini, B6 vitamini gibi sağlığa yararlı vitamin ve mineraller içerir. Sindirim ve kalp sağlığı açısından oldukça yararlı olan muzu smoothie’lerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Yer fıstığı da içerdiği sayısız mineral ve vitamin ile muz gibi kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olur. Vücut için çok yararlı olan sağlıklı yağlar ve bitkisel protein içerir.
Muz ve yer fıstığı, içerdikleri lif sayesinde ayrıca kan şekerinizi dengelemeye destek olur ve midenizin boşalmasını yavaşlatarak daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Muzun içindeki lifler aynı zamanda probiyotik görevi görür. Probiyotikler sindirilmeyerek bağırsaklarınıza doğru yol alır, burada da bağırsaklarınızdaki yararlı bakterilere besin olur. Muzun içindeki diğer bir lif ise pektindir. Pektin, kabızlığı önlemeye yardımcı olan bir liftir ve hem olgun hem de yeşil muzda bulunur.
Muzun ve yer fıstığının başka bir yararı ise kilo vermeye yardımcı olmalarıdır. Orta boy bir muzun yaklaşık 100 kalorisi olmasına rağmen oldukça besleyici ve doyurucu olması, muzu sağlıklı beslenme açısından oldukça tercih edilebilir bir besin yapar. Yer fıstığının içindeki bitkisel protein de sizi tok tutmaya yardımcı olur. Bunun yanında lifli sebze, lifli meyve ve yer fıstığı tüketen kişilerin kilo verme konusunda daha başarılı oldukları görülüyor.
Potasyumun kalp sağlığına yararlı bir mineral olduğunu bilmeyen yoktur. Buna rağmen çok az bir kesim yeterli miktarda potasyum tüketiyor. Muz, potasyum içeriği sayesinde sadece kalp sağlığınızı desteklemekle kalmaz; böbreklerinizin sağlıklı çalışmasına da katkı sağlar.
Magnezyum da muzun ve yer fıstığının içeriğinde bulunan başka bir mineraldir. Magnezyum eksikliği kalp rahatsızlıklarına, yüksek tansiyona ve kanda yüksek yağ oranına sebep olabilir. Muzun içinde günlük magnezyum ihtiyacınızın %8’i bulunur.
Spor yapanlar için muzun ve yer fıstığının önemi
Muz ve yer fıstığı, spor yapanlar tarafından oldukça tercih edilen besinlerdir. Bu yüzden spor sonrası hazırlanan smoothie’lerin çoğunun içinde bir tane muz ve bir kaşık fıstık ezmesi yer alır. Tarifini paylaştığım Muzlu ve Fıstık Ezmeli Smoothie de spor sonrası tercih edebileceğiniz bir smoothie’dir. Muzun sporcular tarafından tercih edilmesinin sebebi ise içeriğindeki kolay sindirilebilen karbonhidrat, potasyum ve magnezyum mineralleridir. Ayrıca spor sırasında terleme yoluyla elektrolit kaybedersiniz. Terledikten sonra vücudunuzun elektrolitlerini, muzun içeriğindeki minerallerle yenilemek, antrenman sonrası kas ağrısını ve uyuşukluğu azaltacaktır. Yer fıstığı ise içerdiği sağlıklı yağlar ve bitkisel protein sayesinde spor sonrası smoothie’lerinde tercih edilir.
Sağlıklı fıstık ezmesi tarifi
Fıstık ezmesini marketten almak yerine evinizde yapmanızı öneriyorum çünkü marketlerden alınan fıstık ezmelerinin içeriğinde faydadan çok zarar getirecek ürünler bulunabiliyor. Sonradan eklenen rafine şekerler mi dersiniz, fıstığın içinde yağ bulunmasına rağmen yine de eklenen yağlar mı dersiniz…
Size vereceğim fıstık ezmesi tarifiyle Muzlu ve Fıstık Ezmeli Smoothie’nizi tamamen doğal bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 200 g yer fıstığı
- Tatlandırmak için 1 yemek kaşığı kadar bal veya keçiboynuzu pekmezi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yer fıstıklarını kabuğundan ayırmak için bir tavada yaklaşık 4-5 dakika boyunca kavurun.
- Kavurduktan sonra kabuklarını ayırıp bir blender’a ekleyin ve 2-3 dakika çekin.
- Blender’ın içindeki fıstıkları biraz karıştırıp 5-6 dakika boyunca tekrar çektikten sonra fıstık ezmeniz hazır olacaktır.
- Fıstıklar kendi yağını salacağından fıstık ezmesi kıvamına ulaşmak için herhangi bir ekleme yapmamıza gerek olmayacaktır.
- Fıstık ezmenizi tatlandırmak istiyorsanız içine 1 yemek kaşığı kadar bal veya keçiboynuzu pekmezi ekleyebilirsiniz.
Gelelim Muzlu ve Fıstık Ezmeli Smoothie tarifimize…
Muzlu ve Fıstık Ezmeli Smoothie
📌 Malzemeler
- 1 adet küçük boy muz
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 3 adet buz küpü
📌 Yapılışı
- Bir blender’ın içine her şeyi ekleyip iyice çekin.
Afiyet olsun 🙂