Hafif, sağlıklı, lezzetli: Sotelenmiş Kabak
Sotelenmiş Kabak tarifimize geçmeden önce, kabağın faydalarına kısaca göz atmaya ne dersiniz?
Kabağın faydaları
✅ Kabak; besleyici, düşük kalorili ve yüksek oranda su içeren özellikleri ile yaz mevsiminin gözde sebzesidir.
✅ Vitamin ve mineral deposu olan kabağı, içerdiği yüksek orandaki lif ile bağırsak dostu yiyecekler arasında sayabiliriz.
✅ Pek çok farklı tarifi ile sofralarımızda yer alan kabak, aynı zamanda vücuttan toksinlerin atılmasına katkı sağlar ve kabızlığı önler.
✅ Kabağı hazırlarken, kızartma gibi kalori değerini arttıran pişirme yöntemleri yerine sağlıklı pişirme tekniklerine yönelmelisiniz.
Gelelim tarifimize…
Sotelenmiş Kabak
📌 Malzemeler
- 3 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
📌 Servis için
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 çay kaşığı pul biber
📌 Yapılışı
- Kabakları dikey olarak ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz kabakları, 1-2 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimleyin.
- Büyükçe bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın ve ardından zeytinyağını ekleyin.
- Kabakları, tuzu ve karabiberi ekleyip 10-15 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin.
- Ocaktan almadan önce içine sirke ve kekik ekleyerek karıştırın.
- Biraz soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber dökerek servis edebilirsiniz.
✨ Sotelenmiş Kabak yemeğini ister sıcak ister soğuk olarak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
Bu gönderiyi Instagram’da gör
