Karaciğer dostu, eşsiz bir lezzet: Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar tarifine geçmeden önce, enginarın faydalarına kısaca değinelim.
Enginarın faydaları
✅ En lezzetli ve sağlıklı sebzelerden biri olan enginar, yoğun vitamin ve mineral içeriği ile kendinizi daha zinde hissetmenize yardımcı olur.
✅ Karaciğer sağlığını ve vücudun toksinlerden arındırılmasını destekleyen enginar; fitobesinler ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca kalp-damar sağlığını olumlu etkiler, kolesterolü dengeler ve sindirimi kolaylaştırır.
✅ Enginar, kilo verme programları için de uygun bir seçenektir. Kalorisi ve yağ oranı düşük, lif oranı yüksektir. Orta boy bir enginar yaklaşık 60 kaloridir.
✅ 1 adet büyük boy veya 2 adet küçük boy enginar; 1 porsiyon (7 kaşık) sebze yemeği yerine geçer.
Gelsin tarifimiz…
Zeytinyağlı Enginar
📌 Malzemeler
- 5 adet enginar
- 1 adet orta/büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet kesme şeker
- 1,5 su bardağı su (pişerken gerekirse su ekleyebilirsiniz)
📌 Yapılışı
- Tencereye soğanı ve zeytinyağını ekleyin. Soğanlar yumuşayıp renk değiştirmeye başlayana kadar hafifçe karıştırın.
- Enginarları tencereye dizin. Limon suyunu, suyu, kesme şekeri ve tuzu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
- Enginarlar istediğiniz yumuşaklığa gelince altını kapatın ve bir servis kabına alın.
Afiyet olsun 🙂
Bu gönderiyi Instagram’da gör
