Kırmızı, seksi çağrıştırır, aşkın, tutkunun, cinselliğin simgesidir, ateşin rengini ve sıcaklığını kalbinize taşır, damarlarımızda dolaşan kanın rengidir.
“Sevgililer günü “kırmızı rengin en çok kullanıldığı gündür. Her ne kadar ticari kaygılar nedeniyle sevgi gibi nazik bir o kadar kırılgan bir duyguyu maddi olan değerlerle harmanlamamak gerektiği söylense de her yerde güller, kalpler, çikolatalar, pelüş oyuncaklar, kırmızılar, kırmızı renkli armağanlarla vitrinler süslendi…
O halde bizim önerimiz ise bugüne özgü kırmızı yiyeceklerden yana olacak. Bu gün de sevgiyi, aşkı, tutkuyu çağrıştıracak kırmızı yiyeceklere masanızda yer açın…
Sevgililer gününde afrodizyak etki oluşturmak için aşk temanıza duygu kombinasyonlarını katarak sağlayacağınız etki, masanızda yer alacak yiyecekler kadar önem taşır. O halde; romantizmi de işin içine katmak istiyorsanız; mum ışığı, dantel örtüler, gümüş, kristal ve porselenlerden oluşan bir sofranın ambiyansı ile çiçekler, özellikle güller, baharatlı kokular ve aşk melodilerinin yer aldığı bir ortam oluşturmaya ne dersiniz?
Yiyeceklerdeki kırmızı renk likopen ve antosiyaninlerin varlığına işaret eder. Kırmızı grup yiyecekler özellikle kalp sağlığına iyi gelirler
Sevgililer günü için hazırlanan menülerde amaçlanan; kan akışını ve kalp atımını arttıracak özellikte afrodizyak etki olarak tanımladığımız seks hormonları ve testosteron üretimini fazla salgılanmasına katkısı olacak yiyecekler hazırlamaya yöneliktir. Etkileri çok bilinmemekle birlikte yıllardan beri afrodizyak etkileri olan yiyeceklerin başında çinko içeriği yüksek deniz ürünleri gelir. İnsanlar her çağda çeşitli yiyeceklerle cinsellik arasında bir bağlantı kurmaya çalışmışlar, formüller aramışlardır, çözümü ise E vitamini, B vitamini, ,çinko ve selenyum, magnezyumdan zengin yiyeceklerdir.
Afrodizyak etkili yiyecekler
Domates ve Nar:
Antioksidan özellikleri yanında mutluluk hormonu olarak adlandırılan endorfini artırır. Ayrıca nar suyunun içeriğindeki antioksidanların damarları genişleterek kan akımını sağlamada oldukça etkili olduğu yönünde araştırmalar bulunuyor.
Sarımsak:
Ağır bir kokusu olduğu sarımsağı çiğ olarak tüketmeyin koku sorununu çözmek koşulu ile vücuttaki kan akışını hızlandıran sarımsağın yemeklere çok az miktarlarda ilave edilmesinin yararı olur.
Roka:
Çok eski çağlardan beri afrodizyak olarak kullanılan roka demir ve C vitamini içerir.
Badem:
E vitamini ve magnezyum kaynağıdır, cinsellik hormonlarının üretimi için gereken yağ kökenli maddelerden bulunur.
Havuç:
Vücutta A vitaminine dönüşen beta karoten içerir. Yapısında demir, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum gibi çeşitli mineraller ile başta A olmak üzere, B ve C vitaminleri bulunur.
Avokado:
E vitamini,B6 vitamini ve folik asit içerir.
Kırmızıbiber:
C vitamini açısından zengindir. Ayrıca kırmızı biberin içeriğindeki bibere acı tat veren madde olan yakıcı özelliği ile kapsaisin maddesi, ağızdaki acı reseptörlerini uyararak beynin endorfin salınım hızını artırır, sinir sistemini de harekete geçirir; bu da cinsel arzuda artışı sağlar.
Hindi:
İstiridyeden daha fazla çinko ihtiva eden hindi, Protein açısından zengindir
Fesleğen:
Kokusuyla afrodizyak etkisi yapan fesleğenin vücuda canlandırıcı etkisi olur.
Çikolata:
Feniletilamin içeriği heyecan, cazibe ve rahatlamayı sağlayan serotonini artırır.
Kahve:
Kahvenin içindeki kafein kalp ritmini arttırarak kan dolaşımını hızlandırır. Aynı zamanda kahve eşliğinde çikolata kan basıncı ve endorfini artırır.
İncir: Çok eski çağlardan bu yana cinselliği ve seksi sembolize eder. İncir, E ve B vitaminleri yönünden de çok zengin olup kalorisi, lif miktarı, mineral oranı oldukça fazla olan mucize bir meyvedir.
Kuşkonmaz:
potasyum, A, B ve C vitamini içeriği yüksektir
Muz:
Potasyum, magnezyum, B vitamini içerir.
Çamfıstığı:
Yüksek enerji veren çinko içeriği nedeniyle çamfıstığı en ünlü afrodizyak yiyeceklerden biri olarak kabul edilir.
Vanilya, zencefil, kakule, karanfil, lavanta:
Kokuları ile baharatlar, vücudun canlanmasında, ısınmasında katkı sağlar.
Kırmızı Salata Tarifi;
Bir orta boy kırmızı soğan deniz tuzu ilave edilerek elde ovularak öldürülmektedir. Ayrıca içine 2 haşlanan pancar rendelenmektedir. Daha sonra sızma zeytinyağı ve nar ekşisi ile lezzetlendirilmektedir. Bununla birlikte üzerine tavada hafifçe pembeleştirilmiş çam fıstığı ve nar taneleri ilave edilir. Aynı zamanda roka eşliğinde sunulmaktadır.
Bu da aşk iksiriniz; Bir şişe kırmızı şarap içine 2 su bardağı nar suyu 1 kaşık bal 1 çubuk tarçın, bir tatlı kaşığı kadar tane karanfil kaynama noktasına gelmeden ateşte ısıtın kadehlerin içine nar tanelerini ilave edin ve sıcak olarak servis yapın…
Hazırlayan
Şubat 2015
