Yeni yılı karşılama hazırlıkları günlerdir sürdü; şirket, arkadaş, aile partileri gibi konsepti yiyecek ve içecek olan organizasyonlar birbirini izledi.
Üst üste gelen davetlerde yediğiniz parti çerezleri, yılbaşı kurabiyeleri, sıcak şarap geceleri, kuruyemiş, çikolata dolu sepetler, içkiler, mezeler ve nihayetindeki yılbaşı partiniz ile finali yaptınız. O halde gelin önce yeni yılı; bir önceki yılda yediklerimizden arındırarak başlayalım
Önce yeni yıl şerefine yenilenlerden vücudu arındırmak. Vücudu diyete hazırlamak için öncelikle üç gün süreli detoks sonrasında ise iki hafta boyunca da özel bir beslenme programı uygulayacağız.
Bununla birlikte yeni yıl akşamı ve öncesinde karbonhidrat ve alkol fazla alındığı için üç gün sıvı ağırlıklı sebze ve meyvelerin çokça tüketildiği bir detoks ve arınma programı ile vücudumuzu toksinlerden temizliyoruz.
Detoksla, ödem ve toksinlerden kurtulmanın, vücudun mineral ve su dengesini geri kazanmanın yanı sıra; vücudun daha enerjik ve zinde olması sağlanır. Detoks uygulamalarında taze sebze ve meyveler tüketilerek, vücudun Ph (asit/baz) dengesi sağlanır. Detoks uygulayarak asitli yiyecekleri tüketmeye bir süreliğine ara vermelisiniz. Bunları; et, tavuk, balık, yumurta, süt, hamur işleri, şekerli besinler, doymuş ve hidrojen içeren yağlar, kızartmalar, gazlı içecekler, nikotin, alkol ve kafein olarak sıralayabiliriz. Onların yerine ise, mümkün olduğunca doğal, organik, çiğ sebze ve meyveler, yeşillikler, antioksidan içeriği bakımından zengin lifli besinler yemelisiniz.
Günlük sıvı tüketiminin artırılmalısınız.
Gün boyunca bol su içmelisiniz. Bol bol sıvı almalı, kolalı içecek ve kahve yerine bitkisel çaylara (kuşburnu, ıhlamur, adaçayı gibi) ağırlık vermelisiniz. Bir bardak limonlu ılık su içerek güne başlamanızı öneriyorum. Suya, çorbaya, çaya limon eklemek; içeceklerinizin tadının daha iyi olmasını sağlar.
Detoks çorbaları ve sebze suları ile bu süreci desteklemelisiniz. Ayrıca çorbalarınızın daha lezzetli olması için fesleğen, maydanoz, kekik, sarımsak, zencefil ile farklı aromalar yaratabilirsiniz, tuzu koymayın.
Meyveleri şeker ilave etmeden pişirebilir; tarçın, zencefil, karanfil ilave edebilirsiniz.
Detoks En Fazla Üç Gün Uygulanmalıdır
Örnek Menü
SABAH: 200 g yağsız yoğurt+ 2 yemek kaşığı yulaf +10 adet yaban mersini kurusu ilave edin. Ayrıca üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
ARA: 6 adet badem + 3 adet kuru kayısı
ÖĞLE: Doyana kadar içebileceğiniz sebze çorbası
ARA: 1 kutu probiyotik yoğurt yanında salatalık havuç kırmızıbiber
AKŞAM: Doyana kadar yiyebileceğiniz yeşil yapraklı haşlanmış sebzeler
ARA: 1 elma ya da armut
Takip eden hafta boyunca metabolizmamızın daha hızlı çalışması için; proteinlerin ağırlıklı olarak tüketildiği bir beslenme programı uyguluyoruz. Günde 200 gram et ya da tavuk, 350 gram balık biri seçilerek tüketilerek vücut diyete hazırlanmalıdır.
ÖRNEK MENÜ
İLK HAFTA
SABAH: 1 yumurta haftada üç gün yanında bir dilim tam buğday ekmeği/Diğer günler ekmeğin yanında bir parmak kalınlığında dil peyniri
ARA: 5 ceviz+ 5 kayısı(kuru)
ÖĞLE: 200 gr et veya 200 gr tavuk veya 350 gr balık yanında bol yeşilliklerin olduğu salata (değişimli uygulayın)
ARA: 1 elma/1 armut veya 2 mandalina
AKŞAM: 200 gr et veya 200 gr tavuk veya 350 gr balık yanında bol yeşilliklerin olduğu salata (tercihen öğlen yediğinizden farklı)
ARA: 1 kutu probiyotik yoğurt + ½ muz
İKİNCİ HAFTA
İLK 3 GÜN
SABAH: 1 yumurta + 1 dilim ekmek + 5 zeytin
ARA: 10 adet fındık +1 İncir
ÖĞLE: 1 tabak makarna ya da Bulgur Pilavı (domates soslu az yağlı)+1 kâse yoğurt
ARA: ananas+ 50 gr peynir
AKŞAM: 250 gr balık ızgara /200 gr Hindi ızgara + Salata
ARA: 1 bardak süt+ 1 kivi
SON DÖRT GÜN
SABAH: 1 dilim hindi füme+1 dilim çavdar ekmeği
ARA: 1 armut+8 badem
ÖĞLE: 160 gr ton balıklı salata +1 dilim kepek ekmeği
ARA: 2 galeta+50 gr peynir
AKŞAM: 1 tabak ızgarada pişmiş mevsim sebzeleri+ 1 kâse yoğurt
ARA: 1 elma
Hazırlayan
Ocak 2015
