Karbonhidratlar; yağ ve protein ile birlikte üç temel makro besin elementinden biridir. Karbonhidratlar ve beslenme arasında sağlıklı bir geçiş yakalamak tamamen kişinin kendi elindedir.
Karbonhidratlar, yaşamsal faaliyetleri sürdürmek için beslenmede çok önemlidir ve sağlıklı bir diyet programı da mutlaka karbonhidrat içermelidir. Kan şekeri kontrolünü sağlayacak karbonhidratları seçmek, bunları öğünlere ve ara öğünlere dengeli olarak dağıtmak önemlidir.